콤부차발효1 콤부차 : 집에서 직접 만들어 먹는 방법 콤부차는 최근 건강 음료로 주목받고 있는 발효차입니다. 콤부차는 자연 발효 과정을 통해 만들어지며, 프로바이오틱스, 항산화제, 유기산 등이 풍부하게 포함되어 있어 장 건강, 면역력 강화, 체중 관리 등에 도움을 줄 수 있습니다. 상점에서 구입할 수도 있지만, 집에서 직접 만들면 더 경제적이고, 자신의 취향에 맞게 다양한 변형을 시도할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 콤부차를 집에서 만드는 방법을 단계별로 자세히 안내해 드리겠습니다.1. 콤부차란 무엇인가?콤부차는 차(녹차나 홍차)를 발효시켜 만든 음료로, 주로 “SCOBY”라는 특별한 배양균을 이용하여 발효됩니다. 이 발효 과정에서 탄산이 자연적으로 발생하며, 약간의 신맛과 단맛이 나는 것이 특징입니다. 콤부차는 수천 년 동안 전 세계 여러 문화에서 다양.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음
